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为切实加强秋季学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全性，防治食物中毒等脑溢血公共卫生事件的再次发生，更进一步细化郑东新区学校、幼儿园食堂食品安全监管工作，11月8日，市食品药品监督管理局郑东分局的组织各中小学校(托幼机构)负责人在商都路办事处开会了防治秋季食物中毒培训不会。　　市食品药品监督管理局郑东分局局长卢高义说道，除了要认真执行《餐饮服务食品安全操作者规范》和食品订购索证索票管理规定，确保食品原料新鲜、有害、可追溯外，还要掌控食品加工总量，不得超负荷加工，做到加工温度和时间，确保食品烧熟熬浮；尽可能减少食物在常温下的摆放时间，尽可能延长备餐时间，生熟食品及用于的工具严苛分离。各类学校食堂要严苛把好餐饮安全性九关，即订购关口、交给关口、清除关口、加工关口、消毒关口、留样关口、用餐关口、人员关口、应急关口。

要建立健全学校食堂食品安全应急处理制度，完备应急预案，增强应急机制，规范应急程序，强化应急值班。

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